|
Porad psychologiczno-pedagogicznych udziela:
mgr Beata Matyja - dyżury w Biurze Projektu w poniedziałki w godzinach 15.30 - 18.30
Do pobrania ankieta rekrutacyjna projektu.
Biuro projektu "Smaki Europy" czynne:
codziennie od godz 7:00 do 20:00
w soboty od godz. 8:00 do 16:00
tel./fax 32 244 38 10, 32 248 73 80
tel. kom. 609 440 676
email: smakieuropy@ckprsl.pl
Informacji udzielają:
Violetta Swęd-Majchrzak - pracownik Biura Projektu
Natalia Pałyga - pracownik Biura Projektu
Adres:
Centrum Kształcenia Praktycznego i Doskonalenia Zawodowego w Rudzie Śląskiej
ul. Gen.J.Hallera 6
41-709 Ruda Śląska
|
|
|
|
Krem karmelowy
 |
Składniki:
- 1/2 l mleka
- 6 jaj
- 12 łyżek cukru
- 1 laska wanilii
- 4 łyżki wody
Sposób przyrządzania:
Mleko podgrzewamy wraz z przekrojoną laską wanilii. Rozbijamy mikserem całe jaja z 6 łyżkami cukru, a gdy pojawią się pęcherzyki powietrza, dodajemy powoli gorące mleko. W garnuszku z grubym dnem robimy karmel: wsypujemy cukier i mieszamy, dopóki się nie rozpuści. Gdy zrobi się brązowy, dodajemy 4 łyżeczki wody i nadal mieszamy, aż do uzyskania jednolitego płynu. Karmel rozlewamy do żaroodpornych miseczek, a na wierzch masę z mleka i jaj. Miseczki wstawiamy do płaskiego naczynia z wodą i pieczemy w kąpieli wodnej ok. 30 min w temp. 180°C (możemy sprawdzić, czy krem jest upieczony, nakłuwając go nożem - gdy na nożu nie zostają już ślady kremu, to znaczy, że jest gotowy).
Krem podajemy schłodzony - w miseczkach lub wyjęty i odwrócony - na talerzykach
|
|
|
