Job shadowing w Bolonii w ramach programu Erasmus+

Z przyjemnością przekazujemy relację naszych nauczycielek z przebiegu job shadowingu, który odbywa się w Bolonii w ramach programu Erasmus+. W tym roku udział w projekcie biorą nauczyciele CKZ reprezentujący dziedziny gastronomii i fryzjerstwa a z innych szkół są z nimi nauczyciele języków obcych oraz spedycji.

Jednym z ważnych punktów programu była wizyta w zakładzie fryzjerskim, w którym uczniowie naszego CKZ, biorący udział w projekcie, odbywają praktyki zawodowe. Spotkanie pani Ani z właścicielką salonu oraz jej zespołem okazało się bardzo inspirujące. Pozwoliło na wymianę doświadczeń na temat różnic w systemie kształcenia zawodowego we Włoszech i w Polsce, organizacji dnia pracy w salonie, a także stosowanych technik i kosmetyków. Właścicielka z ogromnym entuzjazmem opowiadała o włoskich trendach we fryzjerstwie oraz o sposobach angażowania uczniów w codzienne obowiązki salonu.

Podobnie owocna okazała się wizyta w sklepie branży logistyczno-transportowej, gdzie uczniowie kierunku spedycja realizują swoje praktyki. Uczestniczący w spotkaniu nauczyciel miał okazję przyjrzeć się z bliska obowiązkom uczniów oraz porozmawiać z włoskimi pracownikami o standardach organizacji pracy i sposobach zarządzania przestrzenią magazynową. Zwrócono uwagę na przyjazną atmosferę w miejscu praktyk oraz wysokie zaangażowanie uczniów.

W kolejnych dniach zaplanowana jest wizyta w restauracji w Bolonii, gdzie pani Katarzyna będzie miała możliwość bezpośredniej wymiany doświadczeń z włoskimi kucharzami. Spotkanie to będzie okazją do omówienia metod pracy w kuchni, różnic w podejściu do serwisu oraz do zapoznania się z regionalnymi technikami kulinarnymi.

W czasie wolnym od zajęć zawodowych nasze nauczycielki nie próżnują- zorganizowały sobie również krótkie wycieczki krajoznawcze. Odwiedziły Florencję – zachwycającą perłę renesansu, gdzie spacer uliczkami starego miasta i wizyta przy katedrze Santa Maria del Fiore pozostawiły niezatarte wrażenia. Zwiedziły również Ferrarę – miasto o wyjątkowym uroku i bogatej historii, z charakterystycznymi czerwonymi murami i spokojną atmosferą.

Jak z przyjemnością informują nasze nauczycielki: cały pobyt przebiega w bardzo dobrej atmosferze, sprzyjającej nauce, wymianie wiedzy i poznawaniu włoskiej kultury pracy.